Mie ini disebut ongklok, karena menggunakan ongklok atau semacam keranjang kecil yang terbuat dari anyaman bambu yang dipakai buat merebus mie ke dalam kuah. Hidangan tempe yang telah digoreng memiliki lapisan tepung yang garing di luar, sementara di dalamnya tetap lembut dan kenyal. Tempe mendoan biasanya disajikan dengan sambal terasi https://thomasy714cul8.blogoscience.com/profile